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第三十六章 东出西进(9)

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    雷翔东看到众人的注意力都集中在了宴会桌上,就对望着自己的金融培训中心主任点了下头,示意她可以上菜了。

    女主任优雅地站起身來,款款地走到门边,在大家的目光注视下,拿起一个遥控器,在上面轻轻按动了几个按钮,宴会桌上方的水晶吊灯熄灭了,只有周边环形投射的灯光将所有的光线,都照射到宴会桌上,柔和的灯光营造出一种迷蒙奇幻的视觉效果,使人感觉繁花环绕的百鸟朝凤,如同童话世界中的神奇宝盒,会瞬间变化出一个不一样的景致和景象來。

    就在众人疑惑不解的对视和观望中,不可思议的事情就在眼前发生着,摆满了各种造型菜的宴会桌,从中间部位缓缓下沉,众人未及惊呼和反应,刚才还靓丽异常的美景不见了,只有大大的环形带留在了大家眼前,上面摆放着各自的杯、盘、碗、碟,以及托盘里开胃的几样小菜。

    瞬间的变化,让人措不及防,尚未作出任何的反应,投向宴会桌的射灯缓缓地转换了方向,形成了灯柱般交叉变幻着,转移着每个人的注意力,随后竟然黯淡了下來。当射灯和水晶吊灯同时闪亮,并再次聚焦在宴会桌上时,众人的目光都下意识地随着灯光移到了宴会桌上,悬着的疑惑攸然被眼前的变化摄住了,只有不住的惊呼和感叹,似乎才能表达此刻众人的感觉。

    刚才还是琳琅满目,冷盘造型的瓜果蔬菜簇拥着的百鸟朝凤,此刻却像变戏法一样幻化出色彩艳丽,散发着浓浓香味和蒸腾热气的佳肴,呈现在众人的面前。瞬间的灯光变幻,就如魔术般发生了这么巨大的变化,除了惊呼和感叹,真不知道还有什么,能够抒发此时此刻众人的心情。

    雷翔东从大家的表情变化中,得到了巨大的满足,也为有这样一个突如其來的插曲感到自豪,得意的目光环视着众人,呵呵笑着自谦道:“雕虫小技,机关弄巧之术,聊博大家一笑而已,值不得夸耀,还是尝尝我这精心准备的西北宴席,是不是正宗吧,”

    “我勒个亲娘哎,这是宴席吗,这不就是变魔术表演吗,如果再配上背景音乐,欢快的就是丰收喜洋洋,低沉阴郁的就是魔影玄幻片,简直都可以收费展演了。”黄和远确实被眼前的一切震惊了,沒有想到雷翔东这里,除了阔大豪华的有点奢侈的宴会厅,精致典雅大气的装修和功能陈设,还有如此精妙绝伦的布置,简直是大开眼界,也暗暗赞叹不可思议,因此也就丝毫不掩饰自己的感觉,惊呼之余由衷地感叹道:“老话说,耳听为虚,眼见为实,现在看來眼见也未必为实了,就在自己眼皮子底下的变化,实在太不可思议了。”

    黄和远的啧啧称奇,让雷翔东更为得意,呵呵笑着说:“先别急着夸奖道具的精彩,还是尝尝菜品的好赖吧,别到时候弄出个买椟还珠的笑话來,这洋相就出大了。”

    雷翔东的话似乎提醒了黄和远,使得他立即收敛了一些夸张的表情,认真地看了看宴会桌上的菜肴,但很快就摇了摇头,为难地说:“要说我生在西北,长在西北,可出身在穷人家的孩子,还真是眼拙,你的这些西北大菜,除了肘子和乳猪之外,我认识的还真不多,有些虽然吃过,可也是实在叫不出名。”

    “听你老兄的口气,是说我这河海出产的西北菜不够正宗是不是,我可以将厨师请上來,让他给你介绍。”雷翔东呵呵笑着,摆摆手制止了黄和远的想要解释的意思,向金融培训中心主任示意了一下,然后才似笑非笑地接着说:“倒也不是我认真,关键是这些西北菜偶尔也吃过一些,但这么集中地呈现出來,很多菜我也叫不上名,还是请厨师过來亲自讲解,也才能说的明白。即可以弥补我的孤陋寡闻,也可以让老黄也长长见识。

    雷翔东说着,看到从侧门进來的高帽白褂的厨师,慢慢起身走过去,亲热地拉着厨师的手,笑着对大家介绍道:“马万兴,国家特级厨师,擅长鲁、豫、京、冀等北方菜系的烹饪,专攻西北菜。曾作为国家领导人的专业厨师,主厨接待过很多国家元首,并长期服务于全国两会,作为西北代表团的主厨,为西北各省区的代表服务,享誉西北,可以说是货真价实的西北菜大师。”

    介绍完厨师,雷翔东转向马万兴,微微笑着说:“还是请你给各位领导说说你的西北菜,别说的太复杂,吓住各位领导,言简意赅就好。”

    在雷翔东的授意和鼓动下,马万兴接过培训中心主任递來的遥控器,憨厚地笑着走到黄和远身侧,略微有些紧张地开口道:“做菜我在行,介绍菜品我还是有些紧张,说得不到的地方,还请各位领导见谅。”

    马万兴说着话,按动着手中的遥控器,使宴会桌里外三层都缓缓转动起來,慢慢地将菜品展示给围坐在宴会桌上的客人欣赏着,这样转了一大圈之后才停了下來,清清嗓子沉稳地说:“今天來了西北的客人,雷行长让我准备几个拿手的西北菜招待贵客,时间比较仓促,加之西北几省区菜系比较繁杂,我就选择了几个比较有特色的西北菜奉献给大家。主要是四凉四热,四个小吃,二个汤品,外加一个面食,取奇数加客人,形成四四十六,两个八卦之数,对应阴阳满卦,也是图个吉祥吉利之兆。下面我为大家详细地介绍一下菜品。”

    马万兴开言就博得了个满堂彩,不仅是他端庄的姿态,沉稳的表述,还有蕴含道家阴阳八卦学说的寓意,使宴会厅的众人不由暗自佩服,并刮目相看,立即引起了众人的赞赏和掌声,表达着此刻大家的心情。

    马万兴微微笑着,重新按动着遥控器,将菜品一一转动到黄和远和齐天翔面前停下,缓缓地解释着:“西北菜系经过多年的发展演变,形成了‘衙门菜’、‘商贾菜’和‘市肆菜’或‘民间菜’几个典型的类型。我重点选择了衙门菜里面比较典型的几道菜,集合成‘带把一品肘子’、‘ 菊花登科火锅’、‘佛手封疆鱼翅’、‘ 四季金钱发菜’,以及商贾菜的‘暮色箸头春意’、‘秋浓葫芦香鸡’、‘冬暖香烤乳猪’和‘孤烟河西羔肉’四道菜,还有就是市肆菜或民间菜的‘万载虫草乳鸽’、‘百花翡翠羊菌’‘河源冷艳冻鱼’、‘蜜汁百年好合’,加上‘苦苦荞面芋芋’、‘甜甜土豆泥泥’和‘娘娘浆水热面’,组合成集官商民一体的和谐图景,请各位领导品尝。”

    “饮食文化博大精深,我以前相信,却摸不着大小头,觉得不过是商家的宣传,或者说是炒作,起码沒有那么神神叨叨的,一天三个饱一个倒,如果饮食是文化传承中重要的组成部分,那么睡觉就不仅仅是养精蓄锐这么简单了,还应该赋予更多的含义或精神意蕴在里面。”黄和远望着众人感慨着,随即站起身转身对马万兴兴奋地说:“现在听了你的介绍,我深知自己确实孤陋寡闻了,这一桌菜不但是文化精品,更是艺术与生活的完美结合,为了表示我的感谢,我能请你喝杯酒吗,”

    马万兴扭头看了雷翔东一眼,得到他的首肯后,转身接过服务员递來的酒杯,高高地举过头顶,朗声说:“可应不得一个敬字,我先干为敬,领导您请便。”

    “这可不是请便的事情,我还有事要请教你呢,咱们还是干了吧,”黄和远温和地伸手拦住马万兴要干的动作,端起桌上的酒杯,慢慢地说:“干了这杯,你还得给我讲解一下这几个大菜的做法呢,我也学学,回去跟他们那帮土老帽卖派去。”

    马万兴恭恭敬敬地与黄和远轻轻碰了杯,将杯中酒一饮而尽,然后恭谨地对黄和远,也是对众人说:“请各位领导先吃着,一边品尝,一边听我说说菜品的渊源和做工技巧,这样也多个乐子不是。”

    “马大师说的有理,大家还是边吃边聊吧吧,”雷翔东很满意马万兴的谦逊,更为他的提议感到高兴,就势端起酒杯提议道:“我们共同干了这杯,然后品尝西北大菜。”

    在雷翔东的提议下,众人举杯干了杯中酒,开始在缓慢旋转的宴会桌上,随意夹着盘中的菜肴,品评着滋味。就像宴会桌的幻化使大家惊叹和赞赏一样,吃惯了河海有着浓重地方口味的菜,咋一吃具有西北风味的菜肴,尤其是浓郁的香味,顿觉感觉大不相同,不仅又是一阵赞叹和夸奖。

    看着大家津津有味地品尝着菜肴,雷翔东很是满意和兴奋,感觉沒有让黄和远失望,特别是沒有让齐天翔的计划落空,高兴之余不由戏谑地对马万兴吩咐道:“你就捡几样特色菜给黄书记说说,别说的太多,更别说的太深奥,不然他记不住,说了也是白说。”